Kde vzít vitaminy?
Lidské tělo dokáže vyrobit jen zlomek několika málo vitaminů. Většinu mu tedy musíte dodat – nejlépe prostřednictvím zdravého jídelníčku. V zimních měsících klesá naše spotřeba zeleniny a ovoce, a tak je nejvyšší čas to napravit. Vitaminy, které z nich načerpáme, posílí imunitu, postarají se o zdraví cév, kůže a nervové…
Superpotraviny pro krásu
Jako superfoods neboli superpotraviny se označují ty, které jsou významným zdrojem vitaminů, minerálů a dalších zdraví prospěšných látek. I proto nacházejí své uplatnění nejen v jídelníčku, ale také v kosmetické péči. Které to jsou především? Avokádo Je úžasné pro přípravu zdravé a chutné pomazánky nebo jako součást salátů. Ovšem díky…
Nechcete sladit cukrem?
Sladká chuť je pro některé z nás nezbytnou součástí života, který si jednou osladíme cukrem v kávě, jindy dortíkem nebo čokoládou. Přílišná konzumace cukru je ale zdraví škodlivá. Vyzkoušejte místo něho přírodní sladidla. Některá známá, ale i ta méně známá vám představíme! Sirup z agáve Tato šťáva, která pochází z…
Dopřejte si šálek bylinkového čaje!
Přelom roku je jako stvořený k tomu, abychom využívali darů přírody, které jsme si během léta nasušili, naložili nebo přesadili do květináčů. Řeč je pochopitelně o bylinkách a různých plodech, které v zimním období obohatí a osvěží jak náš jídelníček, tak posílí náš organismus. Čajomilce není nutné přesvědčovat, aby si…
Vánoční hodování a mlsání trochu jinak
Mnozí lidé si stále myslí, že zdravé jídlo rovná se ne právě chutné jídlo. A slovní spojení zdravé Vánoce je pro ně nepřijatelné, protože bez tradičního bramborového salátu, smaženého kapra a cukroví si je nedokážou představit. Nikdo po nich nechce, aby se těchto jídel úplně vzdali, stačí je připravit trochu…
Vánoce musí být voňavé
Zřejmě nikdy jindy se neline z našich příbytků tak intenzivní směsice vůní jako v předvánočním a vánočním období. Všichni, tedy skoro všichni, pečou vánoční cukroví, protože to na svátečním stole být musí stůj co stůj. Hřebíček, badyán, anýz, skořice, vanilka… Koření, které má především starší generace spojené právě s cukrovím…
Zahřejte se a získejte energii!
Chladné dny jsou tu. Spolu s nimi často měníme jídelníček. Lehké zeleninové saláty střídají teplé polévky nebo horké nápoje z čerstvého zázvoru, které nás zahřejí a dodají nám energii. Právě ta nám v zimním období, kdy se dříve stmívá, může chybět. Jídlo by člověku mělo dodat energii. Přesto se poté,…
Dopřejte si ananas!
Škoda, že se v mnoha rodinách objeví na stole pouze jednou v roce jako vánoční dekorace. Je totiž velice zdravý a zaslouží si naši pozornost celoročně. Objevitelským výpravám Kryštofa Kolumba vděčíme za mnohé, především za brambory, rajčata, papriky, fazole nebo kakao. A také za ananas. Díky tomu, že mořeplavci nechyběla…
Vraťte mišpule do zahrad i kuchyní!
Lehce bizarní, trochu tajemné a v každém případě nepřehlédnutelné – takové jsou plody mišpule obecné. Někomu připadají pozoruhodně krásné, jinému trochu strašidelné, ale v každém případě na sebe poutají pozornost. Mišpule má sice latinský název Mespilus germanica, ale s Německem nemá nic moc společného. To se pouze známý přírodovědec 19.…
Čas na chutnou svačinu
Lososový bagel Potřebné ingredience: celozrnný bagel, 50 g lučiny nebo žervé, kopr nebo rukolu podle chuti, malou červenou cibuli a 2–4 plátky uzeného lososa. Bagel podélně rozkrojte (lze ho i krátce opéct v toasteru). Namažte spodní polovinu bagelu lučinou či žervé, poklaďte plátky lososa, přisypte trochu cibule pokrájené na kolečka…
