Krása a relaxace,  Pohyb a kondice,  Rubriky,  Zdraví v kuchyni

Abeceda hubnutí

Procvičte si písmenka a zbavte se tukových polštářků, které se vás pořád drží.

A

Alkohol je postrachem diet. Největší kalorickou bombou jsou míchané nápoje, které kromě alkoholu často obsahují i cukr, vejce, slazené sirupy a smetanu. Sklenka vína před spaním určitě prospěje vašemu srdci a cévám, ale dvě deci mají stejné množství kalorií jako jeden rohlík. Někteří odborníci naopak přesvědčují, že alkohol má při hubnutí i prospěšné účinky, protože podporuje vylučování hormonu leptinu, který potlačuje chuť na sladké.

B

Bylinky doporučujeme nejen při detoxikačních kúrách, ale rovněž při shazování přebytečných kilogramů. Vyzkoušejte bazalku, která aktivuje žaludeční šťávy, trávení podpoří i máta peprná. Smetanka lékařská snižuje chuť na sladké, měsíček zlepšuje látkovou přeměnu a zvyšuje spotřebu energie. Bylinky střídejte, abyste se nepředávkovali.

C

Celer bulvový i řapíkatý odvodňuje organismus a pomáhá tak při hubnutí. Je v něm vysoký podíl éterických olejů, které mu propůjčují typickou vůni a chuť, a kromě toho působí antibakteriálně a antimykoticky. Obsahuje celý komplex vitaminů B, tím působí pozitivně na nervy, pokožku, nehty i vlasy.

D

Doplňky výživy ve formě spalovačů tuků a nízkoenergetické koktejly nezaručí, že automaticky zhubnete. Tuky nespálíte bez námahy, musíte se pravidelně hýbat. Účinným pomocníkem může být například karnitin a chrom, které tlumí chuť na sladké.

E

Energii vám určitě nedodá smažený řízek, uzené koleno nebo polévka z pytlíku. Tato nezdravá jídla jsou zatěžkávací zkouškou pro trávicí systém, který během trávení mozku odebere všechno „palivo“ a vy hned pocítíte únavu. Ze sladkostí a zákusků sice energii získáte, ale velmi rychle se ztratí. Místo kalorického pamlsku zvolte raději ovoce, které také obsahuje cukr, ale v přírodní formě.

F

Fazole obsahují celou řadu vitaminů, hodně draslíku, železo, mangan a další prospěšné látky. Snižují hladinu cholesterolu, pomáhají při cévních chorobách a jsou nízkokalorické. Můžete je konzumovat vařené i konzervované, ale ne syrové, ty totiž obsahují pro trávicí trakt nebezpečné látky, které se tepelnou úpravou musejí zlikvidovat. Pro udržení správné váhy vám pomohou i naklíčené fazole mungo, které v obchodech běžně seženete. Ty jíst syrové můžete, ideální jsou do salátů.

G

Grapefruit je společně s ananasem výborným ovocem na hubnutí. Samotná vůně grapefruitů dokáže nastartovat metabolismus, který začne rychleji spalovat tuky. Vědci dokázali, že lidé, kteří snědí před každým jídlem polovinu grapefruitu, mají šanci shodit asi tři čtvrtě kilogramu za měsíc, aniž by jakkoliv měnili jídelníček.

H

Hrách, stejně jako čočka a další luštěniny, obsahuje užitečnou vlákninu, která v žaludku zvětšuje svůj objem, proto vás zasytí na dlouhou dobu. Podporuje činnost střev a je důležitou součástí diet. Vlákninu obsahují i celozrnné výrobky, neloupaná rýže, ovoce a zelenina.

I

Inzulin je hormon, který reguluje hladinu cukru v krvi. Podle některých odborníků by si měl každý člověk zvolit dietu i podle tvaru své postavy. Pokud jste typ jablko a tuk se vám ukládá kolem pasu, máte pravděpodobně zvýšenou produkci inzulinu, proto byste se měli vyhýbat sladkostem. Hrušky se nemusejí sladkého tak bát, zato by měly snížit příjem tuků.

J

Jóga nejenže uklidní nervy a odplaví váš stres, ale je i dobrým způsobem, jak se zbavit bolestí páteře, vytvarovat si postavu, naučit se správně dýchat, a dokonce i zhubnout. Američtí vědci zkoumali vliv relaxačního cvičení jógy na shazování kilogramů a zjistili, že ženy, které pravidelně cvičí jógu, byly o několik kilogramů lehčí než jejich necvičící kamarádky, i když se stravovaly stejně.

K

Kofein v kávě podporuje spalování tuků, zelený čaj zase obsahuje katechin, přírodní antibiotikum, které urychluje metabolismus a pomáhá při shazování kil. Potvrdila to i japonská studie. Čím je zelený čaj tmavší, tím má více katechinu. Dobrovolníci, kteří ho pili, zaznamenali mnohem lepší výsledky v hubnutí než ostatní.

L

Láska a sex jsou nejpříjemnějším receptem na hubnutí. Statistiky říkají, že při hodinovém sexu spálíte až 360, při minutovém polibku asi 26 kcal. Čerstvě zamilovaní lidé jsou podle italských odborníků nejen spokojenější, ale i hubenější než ti, kteří žijí několik let v manželství.

M

Mléko a mléčné výrobky některé diety zatracují, ale ve skutečnosti jsou velmi prospěšné. Kanadští vědci se domnívají, že je to kvůli vápníku, který brání ukládání přebytečného tuku. Dali několika dobrovolnicím 1200 mg kalcia denně, po čtyřech měsících byly v průměru o čtyři kilogramy lehčí než ženy, které jedly placebo. Lékaři dokonce doporučují pít plnotučné mléko, protože na rozdíl od nízkotučného obsahuje kyselinu CLA, která pomáhá odbourávat tuky.

N

Nápoje jsou při hubnutí velmi důležité. Právě nedostatek tekutin může být příčinou přejídání, protože mozek nerozeznává mezi žízní a hladem. Před každým jídlem byste měli vypít sklenici čisté vody, abyste oklamali žaludek. Vyhněte se však slazeným nápojům – například jedna plechovka koly obsahuje až sedm lžiček cukru. Nedejte se zlákat ani light limonádami, protože po nich se také přibírá.

O

Oříšky jsou sice kalorickou bombou, ale jíte-li je v malém množství, pomohou vám nastartovat metabolismus, sníží cholesterol a dodají tělu vzácné omega-3 mastné kyseliny. Denně si jich dopřejte maximálně hrst. Měly by být nepražené a nesolené.

Láska a sex jsou nejpříjemnějším receptem na hubnutí. Statistiky říkají, že při hodinovém sexu spálíte až 360, při minutovém polibku asi 26 kcal. Foto: Sutterstock

P

Pravidelný pohyb je ideální cesta, jak si zpevnit postavu a shodit. Vyberte si cvičení, ze kterého máte radost, a věnujte se mu aspoň třikrát týdně půlhodinu. Britští vědci zjistili, že nejlépe se kalorie spalují ráno po snídani. Účinné je plavání, rychlá chůze, jízda na kole nebo tancování. Mezi cvičením dělejte krátké přestávky, výzkum na sportovcích prokázal, že tuky se tak vyplavují rychleji.

R

Ryby byste měli zařadit do jídelníčku aspoň dvakrát v týdnu. Se zeleninovou přílohou tvoří ideální oběd. Nejlepší je losos, tuňák nebo makrela, mastnějšího kapra si nechte na Vánoce.

S

Stres je nejlepší kamarád obezity. Vylučuje se při něm hormon kortizol, který ve vyšších dávkách způsobuje záchvaty vlčího hladu. Kromě jógy se můžete zbavit stresu i při masáži, v sauně nebo na lymfodrenáži. Denně si popřejte sedm až osm hodin spánku. Je dokázáno, že když si do postele vlezete jen na pět nebo méně hodin, vystavujete se riziku přibírání. Dlouhodobé studie potvrdily, že ženy, které málo spaly, na sobě nosily o tři kila více.

T

Tuky vám pomohou zhubnout, i když tomu možná nevěříte. Tělo je potřebuje, aby dokázalo využít v tuku rozpustné vitaminy. Dávejte přednost rostlinným tukům, které jsou mnohem méně kalorické a zdravější než máslo či sádlo. Ideálním řešením je olivový olej. Chcete-li hubnout, měli byste denně sníst asi třicet gramů tuku, ne více.

U

Umělá sladidla jsou zrádná. Může se zdát, že díky nim zhubnete, ale je to přesně naopak. Diačokoláda je sice vhodná pro cukrovkáře, neznamená to však, že má méně tuku. Light jogurty a chipsy mají nejen méně kalorií, ale také vitaminů a minerálů.

V

Vůně jsou při shazování tuků stejně důležité jako barvy. Chuť k jídlu podporují těžké květinové vůně. Japonští vědci zkoumali myši, které byly třikrát týdně vystaveny levandulové vůni, a výsledek byl překvapující. Přibraly asi o dvacet gramů více než zvířátka, která ji nedýchala. Při hubnutí vám naopak pomůže fenykl. Když pocítíte hlad, čichněte si k němu a hned přestanete myslet na jídlo.

Text: Soňa Zavadilová, foto: Sutterstock

seznam box 1
Koupit časopis