Jídlo do krabičky?

Ano, je ideální do práce, do školy i na výlet. A má tu úžasnou výhodu, že si do ní můžete dát to, co máte rádi. Zkuste to! Jídlo do krabiček má ovšem také svá pravidla.

Do krabičky na oběd nebo na svačinu si můžeme připravit nespočet rychlých dobrot. Stačí si zvolit oblíbené jídlo a s troškou fantazie ho modifikovat na krabičkovou verzi. Když máme rádi brambory, které jsme připravili na oběd, další den je můžeme zapéct se zeleninou, se slaninou a vejci (frittata) nebo z nich udělat lehký salát s kouskem masa, které také zůstalo od oběda. Pokud preferujeme zeleninu, můžeme si vyrobit zeleninový salát, curry či placky z červené řepy. Také si můžeme s sebou do práce vzít kousek masa, čerstvou housku a zeleninu – domácí hamburger si pak v práci připravíme za minutku. Podobná jídla si můžeme promyslet předem a vařit oběd či večeři pro rodinu tak, aby nám něco zbylo do krabiček.

Svačiny do školy

Ani dopolední nebo i odpolední svačiny pro děti nejsou přežitek. Svačina by hlavně u dětí měla tvořit 10 až 15 % denního energetického příjmu,“ upozorňují nutriční, podle kterch jsou svačiny velice důležitým přísunem potřebné energie, hlavních živin, vitaminů a minerálních látek. Zkuste si proto na každý večer nebo ráno naplánovat rituál přípravy svačin i pro děti. A nezapomeňte je zapojit! Při troše snahy je přesvědčíte, že domácí svačinka může být zdravá, zajímavá i chutná. Hlavně jim nabídněte něco, co nepřipomíná nudný svačinový pytlík s namazaným chlebem. Místo něho jim dejte pita chléb nebo indický naan, které můžete upéct doma. Abyste omezili sladkosti ze školních automatů, zabalte jim do krabiček muffiny nebo jiné domácí koláčky. Úspěch má i ovoce všeho druhu, hlavně však takové, které se lehce „zobe“. Tedy maliny, jahody, borůvky nebo hrozny. Pokud mají vaše děti rády ořechy, nic nebrání přidávat je k svačině stejně jako syrovou zeleninu (mrkev, ředkvičky, okurky nebo minirajčátka).

Není krabička jako krabička

Především by měla být pevná, ale to není vše. Kromě zavírání berte v úvahu i materiál, ze kterého je vyrobená. Investujte do funkčního a pro děti i vizuálně atraktivního výrobku. Nejenom proto, aby se jídlo cestou nevysypalo, ale aby se vám oběd či svačina lehce připravovaly a později servírovaly. Ideální jsou krabičky dělené nebo „krabičky v krabičce“. Pokud lze krabičku nebo její části pevně uzavřít, můžete si vzít do práce prakticky cokoliv, třeba i polévku. Jen musíte myslet na to, že by měla na konzumaci čekat v lednici. A ještě jedno upozornění, které se týká nejenom dětí. Do krabiček, které si s sebou berete do kanceláře (ale také děti do školy), se nehodí příliš aromatické potraviny – nechcete přece zbytečně rozčilovat své kolegy! Při přípravě jídel do krabiček také počítejte s podmínkami, v nichž budete vy nebo děti jídlo konzumovat.

Několik pravidel pro jídla do krabiček

• Dávejte pozor na teplotu jídel, která vkládáte do jídelního boxu. Na horká jídla jsou určené speciální nádoby (termosky nebo boxy ze skla a kovu). Nezapomeňte, že při vložení horkého jídla do boxu a jeho uzavření se na stěnách může vysrážet pára, která negativně ovlivňuje kvalitu potravin a také jejich trvanlivost. Pokud si připravujete pokrm předem a pak ho máte v úmyslu dát do lednice, vždy ho dávejte do boxu vychladlý, nezávisle na tom, z jakého je materiálu.
• Když si připravujete jídlo večer, krabičku s jídlem uchovávejte vždy v lednici. Pokud máte lednici i v práci, vytáhněte z ní jídlo alespoň 30 minut před konzumací, aby získalo pokojovou teplotu.
• Boxy s jídlem je ideální přenášet ve speciální termotašce, hlavně v teplých dnech. V horkých dnech pak můžete ještě využít speciální chladicí vložky.
• Na přípravu jídla do boxů používejte jen čerstvé potraviny, tedy v žádném případě jídlo, které leželo v lednici několik dnů. Nepatří do nich ani potlučené nebo nahnilé ovoce nebo produkty s blížící se dobou trvanlivosti.
• Po každém použití krabičky důkladně umyjte zevnitř i zvenčí, speciální pozornost věnujte těsnění a všem spárám.

Text: Ivana Dulková, foto: Shutterstock a archiv redakce