Bakterie. Brrrr… Už jen při představě těch miniaturních tvorečků nám naskakuje husí kůže. A to ještě lékaři doporučují, abychom je jedli! Ano, probiotika neboli bakterie mléčného kvašení jsou totiž pro lidské zdraví velmi užitečné. V trávicím traktu každého z nás žije zhruba kilo a půl bakterií. Pomáhají nám trávit, vyrábějí…