• Problém a řešení,  Zdraví v kuchyni

    Koření voní, chutná i léčí

    Chuť, vůně, ale i léčivé účinky jsou vlastnosti, pro které využívali lidé koření už odpradávna. Je nedílnou součástí alchymie, které říkáme jednoduše a prostě vaření. Koření ho však umí povýšit na mistrovské kuchařské umění. Jinak nevýrazné až mdlé jídlo promění v kulinářský kousek, který okouzlí úžasnou chutí a omamnou vůní..

  • Zdraví v kuchyni

    Dopřejte si zvěřinu!

    Podzimní zvěřinové hody potěší většinu milovníků masa. Pokrmy z jeleního, kančího nebo dančího masa jsou lahodné, plné zdraví prospěšných látek a příjemně zpestří jídelníček. Co všechno ze zvěřiny organismus získá? A je potřeba si při výběru tohoto typu masa na něco dávat pozor? Zvěřina byla důležitou složkou potravy už v.

  • Zdraví v kuchyni

    Čas na chutnou svačinu

    Několik tipů, čím naplnit svačinové boxy vašich ratolestí! Lososový bagel Potřebné ingredience: celozrnný bagel, 50 g lučiny nebo žervé, kopr nebo rukolu podle chuti, malou červenou cibuli, 2–4 plátky uzeného lososa Bagel podélně rozkrojte (lze ho i krátce opéct v toasteru). Namažte spodní polovinu bagelu lučinou či žervé, poklaďte plátky.

  • Prevence,  Zdraví v kuchyni

    Ořešák královský je skutečným králem

    Tento velmi užitečný a navíc i dekorativní a medonosný strom se vyplatí pěstovat – tedy pokud máte kde! Je velmi příjemné, když si na zahradě, ale i jinde, můžete posedět ve stínu, který poskytují stromy. K tomuto účelu je ideální ořešák, zejména ten královský. Ovšem pouze v případě, že váš.

  • Novinky,  TIPY ZDRAVÍ,  Zdraví v kuchyni

    Czech Design Week v Mánesu

    Slavná pražská výstavní síň představila výběr současné designové scény. Festival designové a umělecké tvorby Czech Design Week letos zavítal ve velkém stylu do pražské výstavní síně v Galerii Mánes. Ve dnech od 2. do 4. září 2022 představil současnou nejen českou designovou tvorbu napříč různými obory, od zavedených jmen po.

  • Rubriky,  Zdraví v kuchyni

    Zavařujeme, nakládáme, sušíme, mrazíme

    Vrcholící léto a blížící se začátek podzimu patří k obdobím, kdy každý, kdo může a má co, zpracovává úrodu ze zahrad, lesů i luk. Které metodě uchovávání úrody dáváte přednost vy? Všichni, kdo nechtějí, aby plody, které se jim podařilo vypěstovat, avšak ne zkonzumovat, přišly vniveč, se je snaží uchovat.

  • Prevence,  Problém a řešení,  Zdraví v kuchyni

    Seznamte se s královnou antioxidantů

    Název temnoplodec zní až hrůzostrašně a člověk by si pod ním spíše představil tajemného a děsivě vyhlížejícího tvora z mořských hlubin než pěkně vypadající keř, na jehož plodech si pochutnáme, a ještě prospějí našemu zdraví. Arónie (Aronia melanocarpa) jinak zvaná temnoplodec černý nebo chokeberry nese český botanický název černý jeřáb..

  • Prevence,  Problém a řešení,  Zdraví v kuchyni

    Chcete být výkonnější? Pijte!

    Sedíte v kanceláři a máte dojem, že se vám z toho množství úkolů rozskočí hlava? Začínáte být podráždění, protože nestíháte? Třeba za to nemůže náročný šéf, ale pouze žízeň. Snídáte? Pokud ano, děláte dobře! Lidé, kteří ráno nic nejedí, totiž ani nedodají tělu tekutiny, jichž organismus po noční pauze nemá už velké.

  • Zdraví v kuchyni

    Melounové osvěžení po celé léto

    Lahůdka, se kterou máme asi všichni spojené léto, se skvěle doplňuje s vepřovým i drůbežím masem, ale také s mnoha sýry, jako je balkánský nebo rokfór. Meloun, nejlépe ten bez pecek, by neměl chybět ani v žádném letním osvěžujícím salátu. Meloun s parmskou šunkou 4 plátky parmské šunky čerstvě mletý pepř.

  • Novinky,  TIPY ZDRAVÍ

    Věřte, nevěřte…

    Má anglická snídaně něco do sebe? Snídaně obsahující slaninu, uzeniny, vejce a fazole by mohla být nejzdravějším startem do nového dne. K takovému závěru dospěli američtí vědci po výzkumu, z kterého vyplynulo, že podobná snídaně cíleně naprogramuje metabolismus pro zbytek dne. Tučné jídlo ráno tak pomůže tělu odbourávat a trávit.


Koupit časopis